Box #08: Mallorca

Box #08 17. April 2021 Ich bedauere es wahnsinnig, dass ich schon seit über einem Jahr nicht mehr auf der Mallorca war und die aktuelle Diskussion um die Freigabe macht auch noch nicht wirklich Lust wieder hinzufliegen. Deshalb hole ich uns diese so vielfältige Insel gemeinsam mit guten einheimischen Freunden im April einfach für uns„Box #08: Mallorca“ weiterlesen

Box #07: Frühling & Pfalz

Box #07 10. April 2021 Mit unserer siebten Box haben wir das Frühjahr eingeläutet. Mit beliebten Klassikern Spargel, Bärlauch, Erdbeeren und Rhabarber. Aus diesen kulinarischen Frühlingsbotschaftern hat die „Alte Post“ ein Menü aus vier Gängen gemacht. Mit Spargel-Erdbeer-Salat, Bärlauch-Schaumsuppe, im Hauptgang Loup de mer oder Kalbsfilet und als Dessert gibt es Panna Cotta mit Rhabarber-Kompott.„Box #07: Frühling & Pfalz“ weiterlesen

Box #06 Elsass

Box #06: France 20. März 2021 Mit der 6.Box ging es ins Elsass. Auch hier kennen und schätzen die Stammgäste der Brasserie Marie das Weingut von André Stentz bereits. Auch André Stentz und seine Familie arbeiten bio-dynamisch und er spricht glücklicherweise auch gut deutsch. Das pure Elsass-Gefühl im Glas bekamen wir von ihm und seinem„Box #06 Elsass“ weiterlesen